貓屎咖啡爲什麼要用貓呢
貓屎咖啡爲啥要用貓屎做呢,一起來看看小編的分享吧!
麝香貓這種動物的屁股部位大多有香腺,能分泌一種類似麝香的香料——靈貓香,所以這種動物又常被叫做香狸,而且大靈貓和小靈貓的尾巴上有九節黑白環紋,又被叫做九節狸,因此這種動物也被認爲是九尾狐的原型。
靈貓大多生活在低緯度地區,喜歡晚上出來活動,既會捕食一些小動物,也會一些植物的果實爲食,在東南亞和我國南方地區,它們會摘吃一些咖啡豆,但是咖啡豆的種子它沒有無法消化,所以會被囫圇地排出體外,而咖啡豆中的苦味會被其消化道中的消化酶分解掉,同時又沾染了靈貓的香腺分泌的腺體,所以這種咖啡又會有一種獨特的香味,因此形成了一種有獨特風味的咖啡飲品。
貓屎咖啡用貓,主要是因爲它屁股部位事物香腺以及消化道中的消化酶,兩種缺一不可,於是成就了貓屎咖啡。
拓展小知識:貓屎咖啡是什麼貓的排泄物
貓屎咖啡其實是一種叫麝香貓的動物排泄物,這種麝香貓很喜歡吃咖啡果,但自身腸胃沒辦法消化咖啡果裏面的咖啡豆,所以在排泄的時候都會直接排出一整顆咖啡豆,也就是傳說中的貓屎咖啡(Kopi Luwak)。更有甚者直接飼養麝香貓,通過爲咖啡豆讓其排泄出貓屎咖啡,說的屁股一緊......
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