空氣炸鍋的缺點,盤點空氣炸鍋的缺點
1、價格偏貴,空氣炸鍋一般是600左右,再低的話,質量就沒有保證了,這樣的價格對於生活條件比較殷實的朋友來講,自然是不算什麼,不過對於一些年輕人來講,600塊,也不是一個小數目。
2、廚房噪音大,試想一下,在廚房裏放個全速運轉的鼓風機,要不弄出點聲音來也是很難的。內部烹飪空間小,菜品選擇範圍有限。如果某天家裏來人想要烤一隻整雞,指望空氣炸鍋顯然沒戲。
3、較小的電輻射,空氣炸鍋是一種電炸鍋,就是需要用到電的。一般情況下,帶電的電器都會有一定的輻射,空氣炸鍋也不例外,但是相對於傳統的電炸鍋和烤箱,空氣炸鍋的功率相對較小,輻射也小些。
4、油脂危害不可避免,空氣炸鍋在不少烹飪環節(例如蔬菜、土豆等食材的加熱)仍然需要用油,但其油脂的使用量較傳統的油炸方式較少,產生的危害可能會少一些,但不可避免。有營養專家建議,如果使用空氣炸鍋,在保證食物成熟和衛生安全的前提下,應儘量控制溫度,減少加熱時間,這樣才能儘可能保存食物中的不耐熱性營養素,並減少高溫所產生的不良物質。
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