空氣炸鍋炸魷魚圈,空氣炸鍋炸魷魚圈的做法
1、主料:魷魚圈300克。
2、輔料:雞蛋1個、油1勺、鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、料酒1勺、玉米澱粉3勺、麪包糠3大勺。
3、魷魚圈解凍。
4、將解凍的魷魚圈清洗乾淨瀝乾水分。
5、撕去魷魚圈表面黑色的膜。
6、加入適量鹽、黑胡椒粉、料酒拌勻醃製15分鐘。
7、準備三個碗,分別放入澱粉、雞蛋液、麪包糠。
8、把魷魚圈放澱粉裏滾一下。
9、再放入雞蛋液裏蘸一下。
10、放麪包糠裏滾一下粘上面包糠。
11、依次做好所有的魷魚圈。
12、空氣炸鍋200度預熱5分鐘,將魷魚圈放入空氣炸鍋的炸籃裏,表面刷油。
13、將炸籃推入空氣炸鍋中,設置溫度200度,時間10分鐘即可。
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...