芹菜可以減肥嗎
芹菜可以減肥嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
芹菜可以減肥,芹菜含水分高、熱量低、豐富的維生素、纖膳食維和礦物質,增加胃的飽腹感,減慢胃的排空,有助於腸道的吸收,促進糞便及代謝物的吸收,起到減肥瘦身的作用。芹菜還有降脂降壓、軟化血管的作用,對高血糖、高血壓患者也是上佳食品。芹菜可以涼拌、清炒都可以。芹菜一身寶,芹菜根、芹菜葉也適合肥胖、高血壓、高血糖患者食用。
拓展小知識:芹菜一次吃多少好
對芹菜來說,實際上我們我們一天吃上200克的芹菜就完全可以了,主要是因爲在我們的體內,其中多餘的礦物質的,是需要我們經過腎臟的,而且因爲芹菜中是含有豐富的礦物質存在,如果我們大量的食用,這時候就會導致我們體內的礦物質含量出現升高的情況,而人體爲了平衡我們體內的環境,是會增加排尿的,這樣纔可以排出掉其中多餘的礦物質,這樣是會加重我們腎臟以及心臟負擔的,這樣對於心臟病或者是腎病的患者來說,是非常傷害身體的,是不適合我們大量飲用的。
芹菜怎麼吃減肥
1、糖醋芹菜
先準備好適量的芹菜,糖和醋。然後將嫩芹菜清理好葉,並將莖洗淨,放入沸水中煮一會。等到莖變軟時,將其撈起並瀝乾水,然後切小,再加入糖,鹽和醋拌勻,澆上香麻油拌勻即可食用。糖醋芹菜酸甜可口,可以清油膩,對降壓,降脂也有幫助,高血壓病患者可經常食之。
2、芹菜煮豆腐
將芹菜清理好其葉,然後將莖洗淨切小。再將豆腐切成塊,放入油鍋內用文火微煎,再加入芹菜稍加翻熱,再適量加鹽和麻油,加水煮一會後後放入鹽調味,便可食用。這款湯能平肝清腦,可以經常食用,特別適合腦動脈硬化,記憶力降低的患者。
3、芹菜魚絲
先將芹菜心洗淨,切小,然後將青魚肉順長切成細絲,加蛋清和鹽以及溼澱粉拌勻上好漿。再等鍋燒熱後放入豬油,等油熱時,放入魚絲,接着用筷子輕輕滑散,等魚絲變色後再撈起瀝油。鍋內加入適量油,再放入蔥,姜起香,接着放入芹菜翻熱,再加調料,使用高湯調味,放入魚絲,料酒,再用溼澱粉勾芡,澆入香油,翻熱後即可食用。
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