如何切藕丁

1、首先將蓮藕的兩頭去掉，取一段洗淨去皮的蓮藕豎着切厚片。

2、將切成厚片的蓮藕再切成粗條。

3、將切成條的蓮藕再改刀成藕丁即可。

4、蓮藕切丁後要用水洗去澱粉,然後用清水泡住,等炒的時候再倒出來。