明太子是什麼東西

1、明太子是一種食材，它就是用辣椒以及香料混合後醃製過的明太魚的魚籽了，當然有的也是鱈魚籽。

2、明太子可是韓國料理以及日本料理當中非常有特色的一種原料，吃起來微辣的口感，再加上顆粒分明的感覺，讓很多人都迷上了明太子的美味。