醃辣椒放一年都不壞的方法是怎樣的
1、醃製辣椒的時候,一般都是選擇那種青辣椒。
2、很多人醃製辣椒的時候,都是把辣椒直接清洗乾淨,水分晾乾以後,就開始加入各種調味料,開始醃製了,但是其實這個方法是錯誤的,還需要多加一步,就是把辣椒放在太陽底下曬一曬,不過不能曬太長的時間,只要把辣椒裏面的水分曬成半乾就可以了。
3、這樣做出來的醃製辣椒,吃起來更加香辣好吃,而且因爲裏面的水分少了,所以也不容易壞掉,而且醃製之前,還需要把罈子也清洗乾淨,最好是能用白酒消毒,消毒以後,放在太陽底下曬乾,這些處理好以後,做成的醃製辣椒,就算是放一年都不會壞掉。
4、還有,在做醃製辣椒的時候,製作的過程中不能沾染一點的水和油,不然做出來的辣椒肯定是會壞掉的,這些都是非常關鍵的,只要把這些做到位,醃製出來的辣椒就不會壞了。
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