柿子的保存方式
1、想要讓柿子放的時間更長一些,在採摘的時候,要注意輕拿輕放,儘量保證柿子不被磕碰,將柿子放在籃子裏或筐裏,裏面要用蒲包包好,免得柿子在裏面被硌壞。
2、採摘柿子的時候,軟的和硬的要分別放置,軟的是馬上可以吃的,拿出來留着吃,硬的比較澀,還要放置一段時間再吃,如果想盡快吃的話,可以將它和蘋果放在一起,就會很快變軟去澀味了。
3、採摘下來的柿子,需要放在乾燥通風的房間裏,自然放置即可,不需要做特殊的處理,觀察柿子變軟之後,要進行挑揀,拿出來避免柿子相互壓着,軟柿子單獨放在一起,最好平放。
4、如果柿子太多,擔心吃不完,可以將一部分柿子做成柿餅,製作柿餅的柿子,要在硬邦邦的時候將皮削掉,然後放在陽光下晾曬,一個大柿子曬完後體積大大縮小,不僅省地方,而且也容易放置更長的時間。
5、採摘下來的新鮮柿子可以分批進行處理,一批軟的拿出來隨時吃,一批較硬的放在儲物間讓它慢慢變軟,喜歡吃凍柿子的,可以拿出一批放進冰櫃的冷凍室裏冷凍。
6、冷凍的柿子會變得硬邦邦的,拿出來後通體冰涼,建議放在水裏將裏面的冰拔出來再吃,喜歡吃帶冰的柿子的,要將柿子洗乾淨,每次不要多吃,吃一半即好,還要注意自己的腸胃是不是可以接受。
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