排骨一般燉多久
隨着人們生活水平的提高,排骨已經成爲日常飲食上比較常見的一道美食。排骨的做法有很多,燉排骨也是大家比較喜歡的一種烹飪方法。那麼,問題來了,排骨燉多久能熟?
排骨燉熟,壓力鍋要15分鐘左右,普通的不粘鍋要半個多小時。在煮之前先泡10分鐘左右,泡出血水,然後再用熱水漂一下,排骨就差不多幹淨了。然後放水,放蔥薑蒜鹽,要是覺得顏色淺放點醬油,把排骨放進去,大火燒開,小火燉30分左右,喜歡有嚼頭20分鐘左右,出鍋前用筷子扎扎瘦肉部分,輕鬆扎過去就好了。
豬排骨是指豬的排骨,有非常豐富的營養成分。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用,溼熱痰滯內蘊者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬排骨的益處:
能夠出示身體必不可少的優質蛋白,維他命,尤其是豐富多彩的優質蛋白質,能夠維護保養骨骼身心健康,具備益腎補血補氣之作用。
獨有的骨膠原蛋白能夠提高皮膚延展性,具備防衰老之作用,用文火燉制的骨骼及湯,營養成分不容易外流,易消化吸收,經常食用有強生健體,美容養顏的養生保健功效。
豬排骨有很高的營養成分,豬排骨味甘鹹、性溫,入脾、胃、脾經,補腎壯陽益氣養血,滋陰潤燥。主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便祕、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰,潤皮膚,利二便和止解渴。
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