春分後養生飲食禁忌

春分後養生飲食禁忌

1、忌大熱大寒，力求中和。

如吃寒性食物，則佐以溼熱之品，如服益陽之品，則配以滋陰之物，以求達到陰陽平衡。

2、忌過鹹之物。

鹹魚、鹹肉、榨菜等醃製類食品都屬於過鹹之物，這類食物可使體內水鈉瀦留，高血壓病患者會加重症狀。

3、忌生冷瓜果。

冰淇淋、冰凍飲料等這類食物有礙脾胃，會聚溼生痰。

4、忌辛辣刺激、辛香溼燥食物。

如辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大蔥、白酒等，此類食物會增加痰液黏度，可傷及肺陰。

春分養生原則要點：

1、省酸增甘。

中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。同時，由於肝氣旺，易克脾土，因此飲食方面同時也要注意健運脾胃，健脾祛溼。飲食上可多吃薑、蔥、韭菜、淮山、蓮子、枸杞等食物。

2、多吃吃時令菜。

兩千多年前的孔子就告誡我們“不時，不食”，就是說，不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是“運氣菜”。食物一要講究“氣”，一要講究“味”。因爲食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。

春令時菜包括有養陽之用的韭菜助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

3、給腸胃放放假。

人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裏，除腸胃之外，人體多個臟腑都要爲之忙碌，就連大腦都要爲之退讓三分，首先要保證氣血滿足腸胃的需要，這就是飲食後會發生大腦昏昏然的原因所在。

如果每週都能讓腸胃有一個休息日，便可以有效地幫助我們排出體內積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐，或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負荷。

4、養肝少喝酒。

春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎，所以春天重在養肝。春天養肝的目的在於協調肝的陰陽平衡，在中醫裏，甘味食物能滋補脾胃，大棗和山藥就是不錯的選擇。酒傷肝腸，因此春季更不應飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水纔是適合春季的佳飲。