加速果醋產生的方法,果醋怎麼製作
1、原料:蘋果3個、純糧釀造米醋500毫升(一般用白醋)、冰糖300克。
2、蘋果用少許鹽搓洗,去髒物及果臘,然後讓其表皮自然晾乾。
3、將蘋果去核,切成薄薄的斜片。
4、容器事先用開水煮一下,自然揮發水分,然後在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往上碼。
5、碼到離瓶口2釐米左右(即基本碼滿),將剩下冰糖全倒上。
6、往容器中注入米醋,醋須淹過蘋果片。
7、然後在瓶口封上保鮮膜,蓋上蓋子,在較溫暖處呆上三個月以上,那時蘋果全部呈黃褐色且乾枯狀浮於醋中,而醋卻呈現清亮的金黃色時,飲用前注意先將蘋果撈出,用多層紗布將醋過濾2遍左右,以去掉殘留在醋裏的果肉。
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普洱茶磚沖泡方法介紹
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