怎樣做芋泥奶茶
1、淡奶油200克,牛奶80克,荔浦芋頭200克,紫薯50克,白砂糖70克,海鹽少許,黃油10克,牛奶350克,沸水100克,芋圓適量。
2、芋頭和紫薯提前削皮切成2cm的塊。
3、將奶蓋所需的淡奶油和糖倒入破壁機中,將中間按鈕旋轉到1檔,然後按下開關按鈕,30-40秒後觀察淡奶油打發狀態。
4、7-8成發即可,然後倒入牛奶,繼續打發10秒。
5、將做芋泥所需的芋頭、紫薯、糖、牛奶直接倒入杯中,按濃湯按鈕。
6、加入黃油,用1檔將芋泥和黃油充分融合即可。
7、煮些小芋圓。
8、2包紅茶包加入100g沸水中,燜3分鐘以上。
9、加入牛奶,煮至微微沸騰。
10、杯中加入芋泥和芋圓,杯壁上可以隨意塗一些芋泥。
11、倒入煮好的奶茶。
12、倒入奶蓋,撒少許海鹽即可。
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