挑選雞蛋的妙招

1、看蛋殼的表面，市場裏售賣的雞蛋很多都已經擦拭乾淨，這時候蛋殼上面還有髒東西，就是雞蛋本身有問題了。

2、選蛋殼看起來較光滑，上面沒什麼雜質的雞蛋，如果殼上面有很多的斑點或者血跡，說明下蛋的雞身體不健康。

3、摸一下新鮮的雞蛋，上面有一層粉末狀的白霜，摸起來會有一點粗糙。