大紅袍是烏龍茶嗎
大紅袍是屬於烏龍茶類中的一種。大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。紅袍外形是條形的,緊緊扣住。色澤是非常嫩綠的,沖泡之後茶色是橙黃明亮,並且最經典的是,茶葉是會有紅邊鑲嵌着,大紅袍最突出的就是有着蘭花香,香味非常持久。
大紅袍的種類
1、特級大紅袍:春季採製的大紅袍爲級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農藥,茶葉無污染,因此春茶特別是早期的春茶,往往是一年中茶葉品質最佳的。所以衆多頂級名茶均出自春茶前期。
2、一級大紅袍:夏季採製的大紅袍由於採製時正逢炎熱季節,雖然茶樹新梢生長迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使得夏茶滋味不及春茶鮮爽,香氣不及春茶濃烈。
3、二級大紅袍:秋季氣候介於春夏之間,在秋茶後期,氣候雖較爲溫和,但雨量往往不足,會使採製的大紅袍茶葉顯得較爲枯老。特別是茶樹歷經春茶和夏茶的採收,體內營養有所虧缺,因此,採製而成的茶葉,內含物質顯得貧乏,在這種情況下,不但茶葉滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。
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