生菜和萵苣的不同是啥

1、品種差異：萵苣和生菜在品種上有一定的差異。雖然都是菊科萵苣植物,但是萵苣菜指的是莖用型的萵苣,可食用部分是莖幹,葉子沒有食用價值,生菜是葉用型的萵苣,沒有粗壯的莖幹,可食用部分是嫩葉。

2、味道不同：萵苣和生菜的味道大不相同。吃萵苣時,需要先把皮去掉,再把嫩莖煮熟才能吃。生菜可以直接生吃,味道很脆。優良品種的萵苣會有淡淡的甜味,這通常被做成沙拉。

3、習性不同：萵苣和生菜本質上是一樣的,生長習慣是一樣的。萵苣和生菜都喜歡在寒冷的氣候中生長。因此,種植萵苣和生菜時,宜在春秋兩季種植,不宜在夏季種植,否則很難正常萌發生長。