荔枝能不能冷凍

1、新鮮荔枝可以冷凍。

2、新鮮荔枝中水分充足，放在冰箱冷凍保存會快速凝結成荔枝珠子，食用口感風味獨特，但冷凍之後的荔枝口感不如新鮮荔枝鮮美，因此冷凍保存時間不宜過長，最好不要超過一週。冷凍之前可以先將荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡一會，再放入冰箱裏冷凍。