米飯蒸軟瞭如何再變硬
1、如果用電飯鍋煮米飯,蒸軟了可以打開鍋蓋,讓米飯晾一會,水分會自然蒸發,讓米飯晾一會後再繼續煮一會。
2、用筷子將煮軟的米飯翻幾遍,晾一會之後用乾淨的幹棉布放在米飯上繼續煮一段時間,如果米飯還是太軟可以多重複一遍。
米飯想要煮的恰到好處,在買米的過程中要挑選新鮮的粳米,蒸米飯的時候,最好找一個專用的小碗來盛米,這樣就知道一碗米放多少水。淘米的次數不要太多,最好淘兩三次,浸泡時間也不能太長,浸泡30分鐘左右即可,根據放米的多少再來把握放多少水,在電飯鍋跳閘之後不要馬上拔掉插頭,讓米飯繼續燜一會,煮出來的米飯會更好吃。
以上就是爲大家介紹了米飯蒸軟瞭如何再變硬,希望對大家有所幫助。
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