盒裝酸奶常溫下能放多長時間
1、25度左右的時候保質期有3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超過一個月。
2、酸牛奶因爲具有活性乳酸菌,所以有幫助消化的作用。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收,而喝酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。因此,酸奶需要冷藏,以 控制裏面的乳酸菌活性,使其活性平穩,在2~6℃的溫度下保質期大約爲兩週到三週。
3、但是如果放置在常溫下,乳酸菌的活性因溫度高會大大增強,一般兩三天內 就能達到頂峯,這時酸奶在口感上表現爲酸度異常,也就是喝起來非常酸。之後,酸度會逐漸下降,但同時酸奶也跟着很快變質了,從外觀看主要就是“脹袋”。
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