大暑時節養生需必備這些食物
2021大暑節氣適合吃什麼
1、薑茶
在我國台州一帶,流傳着大暑當日曬伏姜、喝薑茶、吃薑汁調蛋的古老習俗。姜是很適合夏日攝入的食材,我國早就“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗話。食用這一系列以姜爲主料的食物,是爲了讓它幫助人體祛除溼氣。
2、苦瓜解暑茶
在挖空的新鮮苦瓜中塞入綠茶,再掛在通風的地方陰乾,苦瓜解暑茶的原料就做好了。飲用的時候,可以將茶葉與陰乾的苦瓜切碎混合煎水,代替茶水飲用,這是最適合大暑的茶飲之一。
3、蓮子湯
暑天喝蓮子湯是從明朝就有的習俗了,用新鮮蓮子燉成湯品,再加入少許碎冰塊,或者直接冰鎮飲用,有清熱益氣的效果,對消化系統也很有好處。
4、青草豆腐
溫州人過大暑,青草豆腐是必備之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等草藥混合煎製成豆腐形狀,冰鎮之後再食用,有清涼解渴的效果。
5、吃仙草
廣東地方有大暑“吃仙草”的習俗,仙草其實就是涼粉草。把它的莖葉曬乾後做成燒仙草,搭配其他甜品,是廣東一帶人們最愛的消暑甜品。
6、老冬瓜鮮荷葉湯
冬瓜、荷葉都是清熱解暑的食材,把它們混合起來再加入適量的赤小豆,熬成湯品,是珠三角一帶暑天常食的湯品。
7、馬鈴薯
馬鈴薯是種富含維生素C的蔬菜,可以幫助人體補充急需的維生素,並防止人體進入“情緒中暑”的狀態。這樣,人體可以遠離抑鬱、喪氣、煩躁等情緒,保持良好的身心狀態。
8、紫薯
這種蔬菜富含鐵、硒等元素,也含有大量花青素。可以幫助人體抗疲勞、補血,花青素更是強力的抗氧化劑,可以改善血液循環系統,抑制炎症和過敏的發生。
大暑這些食物要少吃:
1、少吃溫熱性水果 一些溫熱性水果,比如荔枝、桂圓、櫻桃、番石榴等,這些水果都屬於溫熱性水果,如果過量食用的話除了不利於人體健康之外,同時還會導致出現上火的情況。
2、少吃堅果 堅果吃多了也會出現上火的現象,比如腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。因爲在堅果中含有較高的熱量,如果不注意過量食用的話,就會使體內產生過量的內熱,從而導致上火。所以夏天吃堅果時一定要保持適當的量,在50克瓜子仁中所含的熱量相當於一大碗米飯,所以堅果也是非常容易導致上火的食物之一,夏季要儘量少食用。
3、少吃肉類 氣溫超過35℃時,人體血液就會變得黏稠,如果在這個時候還吃一些肉類食物的話,只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白,它會使腦中的色氨酸含量減少,從而讓你有侵略、憂慮的傾向。夏季高溫天氣如果過量吃肉的話,會造成體內鈣濃度太低,這同樣也會增加人易怒及暴躁的傾向。而且吃太多的肉類食物還會導致血管硬化,進而升高血壓,而血壓增高是造成人情緒不穩
4、少喝雞湯 夏季要以清補爲主,烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯,就適得其反了,應選擇鴨湯或鴿子湯。
5、少吃糖 夏季,如果大量的糖分進入體內,會升高血糖,當血糖過高時,一方面會促進被汗液污染的皮膚上細菌生長,容易引起瘡癤、痱子等皮膚炎症;另一方面,會產生大量的酸性物質,打破血液的酸鹼平衡,使身體變爲酸性體質,從而使免疫能力降低、抵抗力減弱。
6、少吃冰冷食物 食用冰冷食物會使口腔受冰冷刺激,容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫,有時甚至出現麻木狀態;會刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應,同時還會刺激脾胃,影響胃液分泌而使食慾減退,造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。
7、少吃油膩食物 夏季的飲食應以清淡平和爲主,吃大量油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液便相對減少,這樣就會感到腹脹,不思飲食,人體會感到疲倦加重。
8、忌大量飲水 中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升爲宜。切忌狂飲不止。
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