冬天蜂蜜可以不放冰箱嗎，蜂蜜適合放冰箱嗎

1、蜂蜜可以不放冰箱。

2、純正的蜂蜜富含糖分，是糖的過飽和溶液，具有很強的抗細菌滋生能力，一般保存只需密封好蜂蜜瓶子，放在陰涼乾燥的地方，避免潮溼和陽光直射即可，即使放在常溫下，只要注意好保存條件，平時取蜜也不要用沾水的勺子取蜜，以免將水分帶入，影響其保質期，這樣蜂蜜在常溫下也可以保存許久不變質，不放在冰箱保存沒有任何問題，尤其是冬季溫度低，蜂蜜不放冰箱也可以保存的很好。

3、 但室內溫度，通常有日夜溫差，環境溫度不穩定，特別是夏天，白天和夜晚溫差大，不利於蜂蜜保存，而且同一瓶蜂蜜，當一直儲存於穩定低溫，如冰箱冷藏室裏，會比在常溫的不穩定環境下能保存的更久。

4、建議如果是炎熱的夏天，放冰箱冷藏，如果沒有冰箱，則要放陰涼處保存，切忌放陽光直射的地方；如果是嚴寒的冬天，可以放冰箱冷藏，也可以放常溫，蜂蜜的存放最好不要超過3個月，以免降低口感和營養。