怎麼去除洋蔥的辣味
一、把洋蔥泡在冷水裏。洋蔥先去皮,中間切塊,提前20分鐘左右用冷水浸泡,切塊時不會辣。
二、把洋蔥冷凍在冰箱裏。你可以提前把洋蔥放進冰箱冷藏。如果你需要它們,你可以把它們放在冰箱裏冷凍幾分鐘,當你把它們拿出來的時候,它們就不會辣了。
三、打開炊具罩。切洋蔥時,可以打開靠近排油煙機的排油煙機,讓辛辣的味道直接被抽出來,切洋蔥時不會有辛辣的眼睛。
四、屏住呼吸,扭向一邊。切洋蔥的時候要屏住呼吸,把頭扭到一邊,洋蔥的味道不會影響到它,因爲洋蔥的味道可以防止辣味進入眼睛,但這確實需要一些耐力和技巧,少切一點確實讓人窒息。
洋蔥又熱又甜。它能促進消化,具有殺菌、降血糖、降血脂的作用。心腦血管病和心臟病患者吃洋蔥。最重要的是洋蔥中所含的抗氧化劑能增強細胞的活力,起到抗癌和抗衰老的作用效果。
禁忌症人羣:皮膚瘙癢、眼疾、胃病患者慎食。
適合人羣:一般人都能吃。特別適用於高血壓、動脈硬化等心血管疾病患者。
以上就是關於生洋蔥怎麼吃不辣的方法了,吃洋蔥是對身體很好的食物,不喜歡吃的朋友可以嘗試吃一點。
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