冬天10度發麪時間介紹，冬天10度發麪要多久

1、冬天10度發麪要2小時左右。

2、用啤酒發麪：和麪時在麪粉中加啤酒和水各一半，這樣蒸出來的饅頭鬆軟。

3、用鹽水發麪：和麪時在麪粉中放一點鹽水調和，可以縮短髮酵時間，蒸出來的饅頭也更加鬆軟可口。

4、冷天用發酵粉發麪：和麪時在麪粉中加上一些白糖，可縮短髮酵時間，其效果也好。