東坡肉的來歷與典故
東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食。元佑五年,蘇軾在杭州任知州,時值梅雨時節,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,蘇軾及早採取有效措施,使浙西一帶人民度過了最困難的時期。
杭州老百姓非常感謝蘇軾,到過年的時候,紛紛擡豬擔酒來給蘇軾拜年,蘇軾收到豬肉後,指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然後分送給老百姓吃,大家吃後無不稱奇,而蘇軾號稱東坡居士,於是人們就把他送來的肉親切地稱爲東坡肉。
總結:
東坡肉是北宋著名詞人蘇軾發明的一道美食,蘇軾在杭州任知州的時候,治水有功,當地老百姓爲了表達感謝之情,給蘇軾送去了豬肉,蘇軾收到豬肉後,指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥軟爛,然後分送給老百姓吃,而蘇軾號稱東坡居士,於是人們就把他送來的肉親切地稱爲東坡肉。
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