豆漿如何算熟
豆漿怎樣纔算煮熟了
大豆富含蛋白質,但也含有胰蛋白酶抑制劑,可抑制胰蛋白酶對蛋白質的作用,防止大豆蛋白分解成可供人體使用的氨基酸。
爲了充分利用大豆中的蛋白質,有必要通過浸泡、研磨、過濾和加熱來消除胰蛋白酶抑制劑的不利影響。生豆漿還含有一種叫皁甙的物質。如果沒有完全煮熟就進入胃腸道,它會刺激人體的胃腸粘膜,引起一些毒性反應,如噁心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、疲勞等。
生豆漿加熱到80℃~90℃,會出現大量白色泡沫。許多人錯誤地認爲豆漿在這個時候已經煮好了,但事實上這是一種“假煮”現象。此時的溫度不會破壞豆漿中的皁甙物質。煮豆漿的正確方法應該是在“假煮”現象發生後繼續加熱3-5分鐘,以完全消除泡沫。
爲了安全起見,有些人把豆漿煮幾次。雖然豆漿中的有害物質被去除了,但營養物質的流失也是造成的。因此,有必要適當煮沸豆漿並控制加熱時間。
以上就是關於豆漿怎樣纔算煮熟了的相關內容,每天飲用300-500毫升新鮮豆漿,可明顯改善女性的心理和身體素質,延緩皮膚衰老,達到美容效果,並可減少年輕女性面部痤瘡和粉刺的發生,使皮膚白皙潤澤。
-
生薑和醋的妙用有些什麼
生薑和白醋是廚房裏的常見品,經常做飯的人都知道,在炒菜時它們是很難混到一起使用。但是,在養生保健領域種,將兩者組合使用卻能夠給人們帶來意想不到的效果。這是由於生薑和白醋都是效果非常突出的養生食物,對調養身體有非常重要的作用。那麼它們組合使用的作用與功...
-
有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...
-
微博暱稱怎麼纔算是正確格式
1、沒有什麼太多格式要求。新浪微博的支持4-30個字符,中英文、數字,“_”,而漢字是2個字符,英文是一個字符,暱稱是不宜過長或者包含其他的符號。2、如果喜歡的名字(暱稱)已被人佔用,可以在此名字後加上數字、符號以區別,這樣暱稱就能用了。新浪微博名字必須是唯一的,也...
-
加油經典語錄
1、有本事任性的人,也會有本事堅強。2、人生的意義不在於拿一手好牌,而在於打好一手壞牌。3、你若決定燦爛、倒影也會美的讓人驚歎!4、持續不斷的勞動,是人生的鐵律,也是藝術的鐵律。5、激動,只是一顆流星,毅力,纔是成功之永恆的太陽。6、能力不在於你擁有什麼,而在於你...