西湖龍井簡介
1、龍井用玻璃壺和碗蓋壺泡最好,玻璃杯質地透明,可觀性強,可以清楚地看到龍井茶在水中的樣子。碗蓋杯的杯蓋能夠很好的保溫,還可以控制碗口大小,很容易把茶水倒出來。紫砂壺不適合沖泡龍井茶,它保溫性太強,而龍井講究喝茶的鮮嫩。
2、西湖龍井是中國十大名茶之一,屬綠茶,其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山,並因此得名,具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚西湖龍井茶,把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
3、特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。
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