高橙的功效與作用
高橙一般指的是溫嶺高橙,溫嶺高橙是溫嶺市傳統的地方品種,屬雜柑類常綠果樹,系橙、柚的自然雜交品種。高橙的功效與作用你知道嗎?快來了解一下。
高橙的功效與作用
高橙含有富含多種維生素,還原糖、氨基酸、礦物質和橙皮甙等多種營養成分,具有清肝明目、健脾益胃、生津活脈、醒酒降壓、減肥健美等功效,常吃能助長髮育,延緩衰老過程,阻止致癌物產生。橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對於因飲酒過量,或做魚蟹之菜餚,均有較好的調味和解毒醒酒作用。
溫嶺高橙果實高扁圓形,橙色,果重350—500克果皮稍粗糙,厚6—8毫米,香氣較濃,種子較少。果肉蜜黃色,汁胞柔軟,汁液豐富,酸甜適口,略帶苦味,風味獨特。溫嶺高橙富含多種維生素,還原糖、氨基酸、礦物質和橙皮甙等多種營養成分,其特有的苦味是檸鹼和諾米林。果汁率54.4%,可食率73.4%。
溫嶺高橙是溫嶺市傳統的地方品種,嘉定赤城志(1223年)和嘉靖太平志(1540年)均有記載,該品種至少已有500年的栽培歷史。在古代就有詩人以“三秋澤國鱸魚美,十里林塘橘柚香”的詩句讚美溫嶺。
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