端午節的前一天包糉子嗎

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一般在端午節前一天包糉子，不同地區有不同的習俗。

端午節吃糉子的習俗

糉子的傳統形式爲三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米糉，米中摻小豆的叫小豆糉，摻紅棗的叫棗糉;棗糉諧音爲"早中"，所以吃棗糉的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。過去讀書人蔘加科舉考試的當天，早晨都要吃棗糉，至今中學、大學入學考試日的早晨，家長亦要做棗糉給考生吃。煮糉子的鍋裏一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜糉之後，要再吃蘸鹽的雞蛋"壓頂"。

糉子的前身角黍

端午節吃糉子的習俗由來已久，早在春秋時期，就有記載用茭白葉把黍米包成牛角狀，叫“角黍”，用竹筒裝上米密封烤熟，叫“筒糉”。

到了晉代時期，糉子被正式定爲端午節食品。那時候，包糉子的原料除了糯米外，還有中藥益智仁，叫做“益智糉”。以後，逐漸加入紅棗，赤豆，板栗，肉類等，種類開始豐富起來。

南北朝時期，糉子成爲人們交往走親戚的禮品。唐朝時期，糉子傳入日本。以後逐漸傳入朝鮮，東南亞地區，現在這些地區也有吃糉子的風俗習慣。

每年的端午節這天，我國不論南方還是北方，農村還是城市，家家戶戶都要準備好糯米、糉葉、彩繩等包糉子，滿懷期待的浸泡糯米，清新糉葉，準備餡料。從各地糉子的餡料來看，北方多數是包棗糉子。南方則豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。

端午節包糉子的由來

根據史書記載，吃糉子源於春秋戰國，人們爲紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，其花色品種更爲繁多。歷史典故關於糉子最早的記載是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲:"仲夏端午，烹鶩角黍。" 南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說:"屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。"於是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。

端午節送糉子看閨女

端午這天，在我國的一些地方，如山東萊蕪、安丘及河南南陽等地，還有一項獨特的習俗，就是帶着糉子去看已出嫁的閨女，被稱“送端午兒”、“瞧端午兒”。

有一種說法認爲，端午是夏糧收成的時節，此時看閨女主要是看閨女家的夏糧收成如何，就如同在中秋期間去看閨女家的秋糧收成一樣。因爲孃家人擔心閨女在夫家受苦，所以看閨女也就是看他們的生活情況怎樣。另一種說法，是說這時麥子開始成熟，看閨女是讓女婿來幫忙收麥子。在萊蕪還有一種說法認爲，早年間女兒出嫁後不能隨便回孃家，父母很少了解女兒的情況，所以除了年後走親戚外，只能等到端午節去看看閨女了。因爲過去在農村有條不成文的規定，就是已出嫁的女兒，除在年節和遇到某些特殊情況外，一年之中是不能隨便回孃家的，這樣閨女想娘，娘也想閨女，很是痛苦。而另條規定是，端午節前是看閨女的日子，如果孃家不去看閨女，說明家底貧窮，會被人看不起，讓人笑話。因此，娘和閨女早就盼望這一天了。每到這時，孃家就包好糉子、蒸好饃並買上時令瓜果，去看閨女，一則爲閨女長臉，二來也可解雙方的想念之苦。如今，隨着人們生活水平的日益提高，孃家人再也不用擔心嫁出去的閨女吃不好飯了。但由於走親訪友既能聯絡親情，又能互相交流各家的情況，因此端午看閨女還是作爲一種傳統習俗延續了下來。

而看閨女的日子，則不一定侷限在端午這一天。在山東安丘，人們是在五月初二、三的時候去看閨女，而新出嫁的女兒，孃家人第一次去看則往往在節前十多天。