在家如何自制核桃芝麻糊
在家如何自制核桃芝麻糊,一起來看看小編今天的分享吧。
核桃和黑芝麻的營養價值相當高,爲了補充營養,可以將核桃和黑芝麻混合後,製成一碗核桃芝麻糊,健康營養又好吃,下面教大家核桃芝麻糊怎麼做:
原料:
黑芝麻、大米、核桃、冰糖、水。
做法:
1、核桃敲開,取出核桃仁,放入鍋中用小火炒香,然後取出備用。
2、黑芝麻用小火炒香,取出備用。
3、炒好的黑芝麻和核桃仁放入料理機中,研磨成碎狀,然後取出,放入容器中,加入提前泡好的大米和適量的水開始磨芝麻糊。
4、在磨芝麻糊時注意時不時加入適量的水調整濃稠度,磨好後放入鍋中,加入適量水,一邊攪動一邊小火加熱,煮到芝麻糊沸騰,呈濃稠狀,加入冰糖煮化即可。
小貼士:
核桃芝麻糊煮糊了會發苦,因此在煮制的時候要注意全程小火,煮的時候要用勺子一直攪拌,防止糊底。
核桃芝麻糊可以加牛奶嗎
可以。
核桃芝麻糊是用核桃仁和黑芝麻爲原材料製成的糊狀食品,核桃仁和黑芝麻都屬於營養比較豐富的兩種食材,製成的核桃芝麻糊也非常美味,很多人還會在覈桃芝麻糊上加一些牛奶,讓口感和營養更佳。牛奶核桃芝麻糊的做法是:
1、將適量牛奶倒入鍋中,加入兩匙糯米粉、適量白糖,攪拌均勻後開小火慢慢煮,邊煮邊攪拌。
2、攪拌均勻後,加入兩匙黑芝麻粉,一匙核桃仁粉(可以直接購買成品的,也可以買來黑芝麻和核桃仁,用研磨機研磨成粉)。
3、放入後一邊煮一邊用勺子攪拌,煮至微沸騰狀態即可。
溫馨提示:在煮的過程中一定要注意全程小火,不時攪動,防止粘底。
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