豆芽怎麼洗,怎麼洗豆芽
1、用笊籬撈。用水盆加水泡豆芽,待泡膨脹後,用手輕揉芽瓣,再用一個大小一樣的水盆,與裝泡豆芽水盆相扣,用力甩抖。之後用笊籬撈出豆皮。
2、注意輕輕攪動,避免斷芽,多洗幾次除去部分豆芽皮,基本乾淨後,在慢慢一顆顆撿出粘連的豆芽皮。
3、豆芽的皮就會脫落,浮在水面上,用手將它捧出來,經過這樣處理,黃豆芽的皮就完全被清理乾淨了哦。
4、把黃豆芽分次放入水中,用手輕攪豆芽用水漂,豆芽沉底,豆皮漂起,用笊籬搭出即可,忌一次性放大量豆芽,豆芽堆積豆皮不易漂起。
5、把帶皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手攪拌,旋轉,片刻輕的皮浮於水面。
6、其次,大盆裏放滿水,把簍子放到大盆裏,把豆芽放在簍子裏,用手在簍子裏輕揉,把豆芽上那層豆皮輕輕揉落,這樣,有些豆皮就會浮在水面上。
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