新鮮花椒的保存方法

1、新鮮花椒採摘後清洗乾淨，濾幹水分。

2、根據每次用量分放密封袋中 ，加入適量涼開水，然後封口。

3、放入冰箱冷凍。食用時，取出放自來水中稍微浸泡一下，裏面的冰和袋子很容易就分離。煮湯的話整塊取出，冰和花椒一起放入鍋中即可。

4、這種方法保存的青花椒原汁原味，保存1年時間也不會讓青花椒變色變味，就和剛剛採摘下來的新鮮青花椒一樣。