土豆綠了削掉綠色的還能吃嗎，土豆綠了還能吃嗎

1、不能。很多人覺得土豆發芽之後只需要將其中的綠色部分削掉之後就可以吃了，但其實土豆一旦發芽之後，其中的有害物質就已經分佈土豆各個部位了，這是時間比較早，還沒有發綠而已，但其實土豆已經被污染了。這時候即使將土豆削掉了，也還是可能會導致突然出現頭暈、頭疼等中毒症狀發生，對人體的健康造成威脅。

2、吃了變綠的土豆怎麼辦根據實際情況而定。吃了變綠的土豆之後怎麼辦，主要看自身身體情況而定，如果吃了變綠的土豆後，身體並沒有出現明顯的不適症狀，這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速土豆在人體中的代謝即可。但要是吃了變綠的土豆，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且症狀還在加重，這時候建議及時就醫進行治療，避免耽誤自身病情。