用微波爐如何做蛋撻
蛋撻受到了越來越多的人喜愛,特別是小孩子,很多人想在家裏用微波爐製作蛋撻,但是不知道怎麼來做。下面就來看看用微波爐怎麼做蛋撻。
用微波爐做蛋撻具體方法:首先要把牛奶用溫火加熱,倒入適量的糖和煉乳,然後打蛋進行攪拌,攪拌後需要過濾,等牛奶涼了就可以把攪拌均勻的蛋液加入到牛奶裏,提前30分鐘把冰凍的蛋撻皮拿出解凍,將蛋撻液倒入蛋撻皮中,放入微波爐的光波燒烤功能,加熱20-25分鐘即可。
蛋撻中含有牛奶、雞蛋,因此富含蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用,它的消化率高達98%,雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智、改善記憶力、並促進肝細胞再生。
雖然蛋撻美味,也營養,但是蛋撻常常含有大量的糖和脂肪,熱能很高,經常食用對人體是不利的,會造成以下危害:
1、糖使人產生飽腹感,假如吃糖太多,其他營養豐富的食品攝入量必然會下降,使多種微量營養素供應不足,容易導致營養缺乏症。
2、糖在體內代謝形成酸性物質,爲了防止血液變酸,身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質,久而久之會造成缺鈣,缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升,迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖,會導致積勞成疾,吃糖多會使“鉻”這種微量元素缺乏,也是造成糖尿病的重要誘因。
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