鍋蓋面簡介
方法:在小編這裏有這樣一個傳說,有一對姐弟相依爲命。弟弟生病了然後吃不下飯,姐姐天天就下面條給他吃,可弟弟總是說麪條下硬了不好吃,於是姐姐想辦法擀細麪條,將麪糰放在案板上,用一個竹槓人坐在上面壓着麪糰跳,從左到右再從右到左將麪糰壓得薄薄的,然後削成細細的麪條,然後姐姐將麪條放進鍋裏的時候,又想加點青蒜,於是手忙腳亂之際,將旁邊湯罐上的小鍋蓋放進了大鍋。沒想到這樣的麪條卻讓弟弟吃得又多又香,原來用小鍋蓋四周透氣,這樣下出的面不容易爛而且有筋道味道更佳,從此鎮江的鍋蓋面名聲大振,大街小巷裏出現了很多做鍋蓋面的夥麪店,這就是小編所知道的鍋蓋面都由來了喲。
鍋蓋面的做法:我們先將鍋放在中火上火不可以太大,慢慢的加入清水蝦籽下鍋要煮沸,3分鐘後在放入綿白糖,待溶解完後在慢慢的倒入醬油,然後用小火慢燉1個小時,待它冷卻後裝入容器準備待用,注意不要滴入自來水,然後鍋內放進清水慢慢的燒沸,按個人需要數量放入一些麪條,蓋上小鍋蓋將空碗放在鍋臺上,逐碗倒入醬油和熟豬油,加上適量青頭和味精調味,待面鍋滾沸後再加適量清水使麪條熟透,大沸時揭去蓋清除浮沫,將麪條逐份撈入碗內,澆入適量麪湯即成。
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發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
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牛肉乾上有白色的東西還能吃嗎
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瓶裝酒能不能帶上高鐵
1、可以帶瓶裝白酒,最多可以帶6瓶。2、鐵路局規定,瓶裝酒最多可以攜帶6瓶上高鐵,如果是度數高於50度,則最多不能超過兩瓶,此外,散裝酒是不允許帶上高鐵的。攜帶上車的瓶裝酒也需要密封包裝好才能過安檢。...
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香蕉種子盆栽種植方法,種植香蕉種子盆栽的方法
1、選擇一個大小合適、有排水孔的花盆,深度要大。然後將排水良好、酸性較弱的土壤可用泥炭、珍珠岩和蛭石的混合土壤放於花盆中。同時,準備好一個矮小品種的香蕉球莖。2、在花盆中挖一個坑穴,將經過消毒、清洗的香蕉球莖放進去,用土壤填平側面的空隙,並確保頂部20%...