醜橘和耙耙柑是一樣的嗎
1、外觀不同:醜橘外表比較粗糙,凸出的地方比較高。耙耙柑皮膚比醜橘平整順滑很多,沒有那麼高的凸起,皮膚柔軟較薄。2、味道不同:醜橘的味道甜中帶酸,而且酸味大過甜味。耙耙柑是甜中微微帶點酸,大多數人都能接受它的味道。3、果實的軟硬度不同:醜橘的果實要比耙耙柑的果實硬一點,果肉和果皮是緊包在一起的。而耙耙柑的果實捏上去軟軟的,輕輕一捏就會感受到果皮和果肉的分離。
醜橘學名不知火,又稱凸頂柑,醜柑,醜八怪,不知火雜柑等叫法。是由日本農水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。由於風味極好,品質特優,是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。
耙耙柑一般指春見柑橘,是與F-2432椪柑的雜交品,源於日本靜岡縣果樹試驗場,2001年從中國柑橘研究所引進,廣泛種植於四川蒲江縣、眉山市、彭山縣、丹棱縣、榮縣、仁壽縣、金堂縣,重慶,江西,湖南,福建三明、南平、龍巖、福州等地。
耙耙柑和醜橘都是優良的柑橘類水果品種,新鮮的醜橘和耙耙柑的果皮顏色會有亮度,因此挑選的時候要選擇果皮光亮的,顏色暗淡的新鮮度都要差一些。新鮮的耙耙柑和醜橘因爲沒有失水,所以同等大小的兩個挑重一些的購買,太輕的陳貨可能剝皮后里面呈棉絮狀影響食用。
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