北極蝦頭上的棕色能吃嗎，北極蝦頭上的棕色可以吃嗎

1、棕色的是蝦油，下腦袋裏面的，可能是稍微有點兒不新鮮了，新鮮的應該是鮮紅色的（熟了之後），但是不影響使用，還有，蝦油應該說是蝦最精華的部分了，完全可以食用的，會有一點兒微微的苦澀，但是味道還是可以接受的。

2、北極蝦是甜蝦，是一種營養價值很高的蝦類，深受人們喜愛。