醬香鴨製作方法
1、主料:櫻桃谷鴨1只(重1300)。
2、調料:大紅曲粉5克,糖色10克,老抽5克,精鹽10克,味精8克,蔥段10克,薑片5克,白糖50克,鮮湯1000克,香油少許,香料包1個(內裝市售十三香加木香3克)。
3、做法:將鴨子剁去掌和鴨尖,用溫水浸泡後刮洗乾淨。
4、鍋內放入清水,加上紅曲粉燒沸,放入鴨子焯燙走紅(外皮呈紅色),撈出瀝乾。
5、鍋內放入鮮湯,加入糖色、老抽調好色澤,再加入蔥段、薑片、精鹽、味精、香料包、燒開後打淨浮沫,煮20分鐘即成醬湯。
6、將鴨子放醬湯鍋中,中火燒開轉入小火醬煮1.5小時,取出瀝汁晾乾,擺在薰算上。放入薰鍋內,用白糖薰上色,取出後刷上一層香油即可。
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大巴車最多有幾個座位
1、大巴車最多有64個座位,大巴車主要分爲一層和兩層兩種類型,一般一層的有22座、25座、29座、33座、35座、37座、45座、49座、53座、56座等規格,兩層的有60座、64座等規格。2、巴士源於英語中bus的音譯,爲大型公共汽車,相對於中型公共汽車和小型公共汽車之間而言。...
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防止鐵鍋生鏽的小妙招
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玉怎麼分辨真假,分辨真假玉的方法
1、辨別玉的真假可以用滴水鑑別法。將一滴水滴在玉上,如果水像露珠一樣很久不散的是真玉;水滴很快消失的是假玉。還可以用觸摸法。真的玉在觸摸的時候,會感覺非常冰涼,非常潤滑。如果玉是假的,會有種粗糙的感覺。2、也可以用眼觀法。把玉朝向光明處,如陽光、燈光處,如...
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有教無類是什麼意思
有教無類是指不管什麼人都可以受到教育,不因爲貧富、貴賤、2113智愚、善惡等原因把一些人排除在教育對象之外。有教無類,從根本上決定了儒家學說的本質。有教無類的涵義不是某些特定階層、特定集團、特定羣體的人可教,而是人人可教,人人可教即人人可學,人人可學即大...