熱飯的技巧
1、微波爐加熱:
用微波爐熱飯是非常不錯的,我們可以快速的把飯熱好。那麼這時候我們可以把飯放到瓷碗裏面,然後我們在上面裹上一層保鮮膜,這樣在熱飯的時候米飯當中的水蒸氣就不會被微波爐所吸收,可以很好的鎖住水分,這樣飯吃起來就會比較軟,口感也比較好一些。因此我們可以把盛有米飯的碗上面敷上一層保鮮膜,然後加熱三到五分鐘就可以吃了。
2、放入蒸鍋蒸:
家家戶戶現在都會有蒸鍋,所以我們可以把隔夜的米飯放到蒸架上面,然後開着中火蒸。當然上面要放上一個蓋子,這樣才能保持它的水不會蒸發。蒸過之後就可以直接吃了。
3、放入蒸箱蒸:
現在的家庭條件比較好,很多家裏都會配了蒸箱,因此我們就可以把隔夜的米飯放入蒸箱當中進行加熱。當然用蒸箱蒸飯的話,那我們在上面最好也撒上一些水。因爲隔夜的米飯水分流失還是挺大的,如果再蒸的過程當中有可能還會在損失一部分的水分,這樣的話就會使米粒吃上去非常的硬,口感就沒有那麼好了。所以在上面撒上一些水,然後放到蒸箱上面調好時間蒸上幾分鐘,吃出來的米飯口感跟我們剛剛做出來的米飯口感是一樣的。
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