吃羊肉大忌是什麼
1、忌與茶同食:茶水是羊肉的自剋星。羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
2、不宜與醋同食:醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用減弱。
3、不宜與南瓜同食:羊肉與南瓜都是溫熱食物,放在一起食用,極易“上火”。在烹調羊肉時應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4、不宜與西瓜同食:吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。羊肉性味甘熱,西瓜性寒,屬生冷之品,進食後降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
5、部分病症忌食羊肉:經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
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