糯米餈蒸好太粘怎麼辦
糯米粉是我們生活中常見的一種食材,但是糯米粉具有較強的粘性,煮的時候很容易粘到手,那麼糯米粉粘手怎麼辦?
1、手上抹油
在和糯米粉的時候,爲了預防粘手,可以事先往手部抹一些食用油,因爲油中含有大量的油脂成分,可以在人體手部與糯米粉之間形成一個保護膜,可以有效的預防糯米粉粘手。
2、使用筷子
要想從根本上解決糯米粉粘手,那麼最有效的方法就是不讓糯米粉與人體的手部接觸到,也就是可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進行攪拌,這樣可以在很大程度上解決糯米粉沾手的問題。
3、戴手套
糯米粉具有較強的粘性,在和麪時很容易粘手,要想防止糯米粉粘手,那麼可以戴手套進行和麪,這樣可以有效的防止糯米粉沾手,但是由於戴手套不好操作,很少人會用。
4、不要加太多的水
糯米粉在沒有沾水時粘性是不高的,是一種白色的粉末,比較的細膩,但一旦沾水之後糯米粉就會粘手,水分加的越多,糯米粉的粘性就更強,所以爲了預防糯米粉粘手,在加水的時候要少量多次進行,不宜過量。
以上就是解決辦法,希望能解決問題。
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