普洱茶保存技巧

1、普洱茶儲存忌異味

茶葉有較強的吸附性，一不小心就會與空氣中的雜味異味發生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲存中，對濃郁的油漆味、香菸味、香水味等都應該避之則吉。普洱茶餅通常使用棉紙包裝，能減少茶葉被串味的情況發生。所以，我們要注意不要將茶葉，尤其是已拆去包裝的茶餅直接擺放在有異味的空氣環境中。

2、普洱茶儲存要防潮

每年的春天，幾乎全國各地都有一段叫“回南天”的日子，天氣潮溼陰冷，衣物晾曬多日都幹不了，想想就難過。其實普洱茶也特別忌潮溼，受潮會令原本乾燥的茶餅回軟，影響茶的滋味，而如果受潮後不做處理，茶葉內過多的水分還會使茶黴變，浪費了一餅好茶。可以將茶餅、茶磚、沱茶適當撬開成一塊塊，放進“肚大口小”的陶罐、紫砂罐內密封保存，同時要注意，不只是回南天，平時也應該將普洱茶儲存在乾燥的地方。

3、普洱茶儲存要避光

雖然普洱茶的製作要經過多次晾曬，但是成品茶並不適合繼續暴露在陽光下，因爲光曬會破壞茶葉的內含物質，如葉綠素、氨基酸、維生素C等，雖然普洱茶不像綠茶那樣對茶葉的色澤有明顯的評判標準，但是其茶質弱化以後，滋味還是會受到影響而下降。而且，陽光直射會使溫度升高，無意中促進了茶葉內酚類物質的氧化反應，對茶質進一步弱化，因此，普洱茶理應存放在家中陰涼處。

4、普洱茶儲存要通風

無異味、防潮、避光，看了前面三點，你有將家裏的普洱茶直接放密封箱放起來的打算嗎?可見，普洱茶的日常儲存還要注意通風，不適合鎖在完全密封的環境內，使茶與空氣有適當的接觸，還可促進普洱茶的轉化。所以說，像塑料袋、月餅鐵盒這類家中常見的儲物器具，並不適合用於放置普洱茶，平時在家要好好注意這些誤區，不要把好茶給毀啦。