蛋白粉保質期多久

蛋白粉保質期爲12-18個月。多數蛋白質粉包裝上都有明確規定，可在包裝上進行查看具體保質期時間。蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白（缺乏異亮氨酸）、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑，其用途是爲缺乏蛋白質的人補充蛋白質。

蛋白粉未開封如何保存

室溫：有些朋友認爲冰箱能夠很好地保鮮，所以把買來未開封的蛋白粉置於冰箱內保存，其實蛋白粉只要在保質期內，常溫下更有利於蛋白粉的保存。

避光：蛋白粉要避光保存，因爲光線會破壞蛋白粉中的維生素等營養成分。如果有些朋友喜歡用透明的玻璃罐裝蛋白粉，那就要給外面貼遮光紙了。

乾燥：雖然未開封的蛋白粉是密封狀態，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮溼環境下還是不利已蛋白粉的保存，罐裝蛋白粉的鐵罐在潮溼中也容易鏽蝕。

陰涼：蛋白粉裏部分營養成分的熱穩定性差，如維生素，長期高溫下儲存會影響蛋白粉的質量，所以要特別注意把蛋白粉置於陰涼處存放。