怎麼選大米
1、挑選大米時,首先看一下是陳米還是新米。陳米顆粒看着色澤暗淡,灰粉狀或者有蟲蝕現象,質量好的新米顆粒飽滿,有光澤。
2、新米的米粒硬度會比陳米硬,透明度高的米粒,蛋白質含量也高,米的硬度也強。
3、水分高的米硬度低,蛋白質含量較低,如果是不夠成熟的稻穀,腹白部分較大,含澱粉較多。
4、挑選大米時要認真觀察米粒的表面,看米粒上有沒有出現裂紋,一條或更多條的裂紋,這種米就稱爲“爆腰米”,營養價值不是很高。
5、米粒中如果有不少米碎或者黃粒米,說明這些米的質量不是太好。
6、抓一把大米聞一聞米的氣味,好的大米有着米香味或者清香味,而質量不好的大米沒有氣味或者有其他的異味。
7、在購買袋裝的大米時,要注意包裝是否完整,生產日期、保質期等等都要注意好即可。
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那些讓人心酸的句子
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qq說說唯美經典的一句話語錄
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告別迎接2022年唯美語錄
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土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...