殺鵝放血的正確位置

1、殺鵝放血的正確位置在鵝的喉部，因爲鵝喉部有動脈，出血會比較快而且不會影響到鵝的肉質。

2、拿刀割斷鵝頸的動脈血管，在這個時候大鵝還沒有死，要把鵝抓好防止其逃跑；在養殖的時候用精料和草料相結合飼餵，然後加上放牧，這樣可以促進鵝的生長髮育，還要避免鵝羣受到驚嚇而產生應激。