剝好的大蒜瓣如何保存

1、將剝好皮的大蒜表面的灰塵用清水洗淨。

2、然後將其控幹水分或用廚房紙巾擦乾表面水分。

3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鮮袋中，置於冰箱冷藏。

4、如果家裏冰箱放不下的話，可用保鮮碗密封裝好放於常溫下，保存2天左右，或是將大蒜放入烤箱烤熟，這樣可以保存3—5天左右可食。

5、如果是剝皮大蒜還切成的蒜米狀的話，建議用密封的玻璃瓶裝好，在其中加入適量食用鹽醃製，放入冰箱冷藏保存，可存放7—10天左右。