蒲公英餃子餡怎麼調
蒲公英富含生物鹼,這就是蒲公英吃起來發苦的原因,同時糖、氨基酸、礦物質在蒲公英中含量也不低,常吃能調節神經系統功能,幫助人們從緊張的心理狀態下鬆弛下來,還有強大的消炎和殺傷癌細胞的能力。蒲公英中的生物鹼可能會引起過敏反應。
溫度是得很多物品的性狀會發生改變,而不同的物質因爲分子結構不同,一旦超過該物質可以承擔的溫度,其性狀肯定發生變化,生物鹼也不例外。如果要去除蒲公英的苦味,那麼將挖回家的蒲公英用清水沖洗乾淨,洗完後切記不要急着晾曬,一定要多加這一步——就是將清洗乾淨的蒲公英放在鍋中蒸2-3分鐘,這樣能減少蒲公英發苦的口感。
除此之外還可以在製作蒲公英餃子餡的時候加入一些白糖。白糖有提鮮、遮擋苦味的作用。有苦味的野菜像苦菜、馬齒筧都可以加點白糖會有不錯的味道。
蒲公英最常食用的就是它剛長出的嫩綠的帶有鋸齒的葉子。選擇蒲公英的時候,一定要選擇葉子嫩還未開花的,儘量不要選擇已經出現白色“絨球”的,這樣的蒲公英就已經有些老了,口感和質地都不適合食用了。
-
銀杏葉爲什麼變黃
樹蟲害導致銀杏葉變黃的主要害蟲是茶黃薊馬,屬纓翅目薊馬科,主要用它的矬吸式口器吸食葉片汁液。銀杏葉在4-9月都有可能受到蟲害威脅。一般受茶黃薊馬吸食後葉片從銀白色斑點連片成黃褐色病斑,葉片呈現褶皺狀,嚴重時可導致銀杏葉早期落葉。一旦銀杏葉患蟲害病要及...
-
讓人瞬間心疼的句子
1、愛那麼短,遺忘那麼長。2、朝春盡紅顏老,花落人亡兩不知!3、我的翅膀,被一滴淚燙傷,飛不到天堂。4、我以爲我們回到曾經了原來只是形同陌路了5、愛上你不是錯,錯的是,我沒讓你愛上我。6、用淚水凝成愛的湖泊,用愛劃一道幸福的圈。7、只要這個世界,你還是我的,那麼依舊...
-
黃桃怎麼保存,黃桃的保存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...
-
波士頓龍蝦處理,波士頓龍蝦處理的方法
1、波士頓龍蝦的處理方法:從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子,將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端,就可以非常輕易地先卸下大螯,翻開頭部的蓋子。清理取出龍...