豬頭劈開
第一步:清洗
準備一盆清水,將豬頭放在清水中好好清洗,把其上面的毛剔除乾淨。洗淨後將豬頭撈出,按面部朝下的擺放位置,放置在釘板上。
第二步:割切
找到豬頭的後腦部,從中間開始劈開,這裏我們可以選擇用砍刀,因爲比較鋒利,易上手。劈開後將豬腦挖出放置在一邊,把腦部的骨頭剔除,將豬鼻、豬耳、豬嘴、豬頭肉等割下留着備用,這裏要用到的工具是小刀,動作需要輕,如果碰到難切的情況,可以用鑷子。剩下的豬臉和下巴部分可以切成塊準備焯水。
第三步:焯水
先將切好的豬臉和下巴放在一鍋開水中煮開,後用旺火再煮。幾分鐘後去除鍋表面上浮出的一層浮沫,撈出。再將之前備用的豬鼻、豬耳、豬嘴等放入鍋中,繼續用一鍋開水大火煮沸。等待同樣的時間後去除表面的浮沫。整個豬頭焯水完成了。
其實豬頭的劈開方法並不複雜,按照上面的步驟操作,自己在家業能自己動手,而且操作起來更加更加乾淨安心,不需要再去找屠夫幫忙了。
-
2022虎年新年祝福押韻
願你的一切煩惱被二極管截止,快樂被三極管放大,生活裏的磕磕絆絆被穩壓管整流,一切幸福被愛的芯片集成,被生活的電容存儲,無阻尼振盪伴你一生!祝新年快樂!當你看見這信息時,幸運已降臨到你頭上,財神已進了你家門,福氣滾滾奔向你,祝福你新春快樂!春節到,福來報,開開心心鬧...
-
湯圓怎麼保存,湯圓的保存方法
1、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍,凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓儘快食用完。2、購買的速凍湯圓應冷凍保存,不宜長期放...
-
做人太精太虛僞的句子
1、你這種人真是世間少有!2、不想等待又捨不得離開。3、看透了人心心也涼透了。4、虛僞的真誠比魔鬼還可怕。5、蚜蟲吃青草鏽吃鐵虛僞吃靈魂。6、習慣了你的虛僞看透了你的無恥。7、友情的戲碼演完了。你可以滾了。8、聖意難測莫以今日寵忘卻來日桀。9、別對爺...
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼道理
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...