整個豬頭怎麼劈開教程
第一步:清洗
準備一盆清水,將豬頭放在清水中好好清洗,把其上面的毛剔除乾淨。洗淨後將豬頭撈出,按面部朝下的擺放位置,放置在釘板上。
第二步:割切
找到豬頭的後腦部,從中間開始劈開,這裏我們可以選擇用砍刀,因爲比較鋒利,易上手。劈開後將豬腦挖出放置在一邊,把腦部的骨頭剔除,將豬鼻、豬耳、豬嘴、豬頭肉等割下留着備用,這裏要用到的工具是小刀,動作需要輕,如果碰到難切的情況,可以用鑷子。剩下的豬臉和下巴部分可以切成塊準備焯水。
第三步:焯水
先將切好的豬臉和下巴放在一鍋開水中煮開,後用旺火再煮。幾分鐘後去除鍋表面上浮出的一層浮沫,撈出。再將之前備用的豬鼻、豬耳、豬嘴等放入鍋中,繼續用一鍋開水大火煮沸。等待同樣的時間後去除表面的浮沫。整個豬頭焯水完成了。
其實豬頭的劈開方法並不複雜,按照上面的步驟操作,自己在家業能自己動手,而且操作起來更加更加乾淨安心,不需要再去找屠夫幫忙了。
-
銀杏葉爲什麼變黃
樹蟲害導致銀杏葉變黃的主要害蟲是茶黃薊馬,屬纓翅目薊馬科,主要用它的矬吸式口器吸食葉片汁液。銀杏葉在4-9月都有可能受到蟲害威脅。一般受茶黃薊馬吸食後葉片從銀白色斑點連片成黃褐色病斑,葉片呈現褶皺狀,嚴重時可導致銀杏葉早期落葉。一旦銀杏葉患蟲害病要及...
-
讓人瞬間心疼的句子
1、愛那麼短,遺忘那麼長。2、朝春盡紅顏老,花落人亡兩不知!3、我的翅膀,被一滴淚燙傷,飛不到天堂。4、我以爲我們回到曾經了原來只是形同陌路了5、愛上你不是錯,錯的是,我沒讓你愛上我。6、用淚水凝成愛的湖泊,用愛劃一道幸福的圈。7、只要這個世界,你還是我的,那麼依舊...
-
黃桃怎麼保存,黃桃的保存方法介紹
1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...
-
波士頓龍蝦處理,波士頓龍蝦處理的方法
1、波士頓龍蝦的處理方法:從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子,將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端,就可以非常輕易地先卸下大螯,翻開頭部的蓋子。清理取出龍...