菱角要煮多久才熟

菱角煮15分鐘左右就可以熟了。

菱角蒸煮的時間一般會受到其品種的影響，比如4角菱角與2角菱角的蒸煮時間就有一定的區別，不過一般都在15~20分鐘左右，當然也可以用高壓過來蒸煮，這樣時間會相對少很多。

除此之外，煮菱角前最好是先將菱角浸泡一段時間，然後再用小刷子將其表面和縫隙中的殘留的泥洗乾淨，在煮菱角的過程中還可以往水裏面加入一點鹽，這樣會有一定的殺菌效果。