車釐子有蟲子怎麼辦

車釐子在陰雨天或者腐爛的情況下會有蟲子。無論是中國櫻桃還是車釐子，都可能含有蟲子。陰雨天或磕碰傷使少量果實裂口腐爛，散發出的果香味吸引果蠅在果皮下產卵，這些卵在櫻桃裏孵化成長爲幼蟲。果蠅與我們平常看見的家蠅不同，幼蟲從出生到成長，都以果肉爲食，不具有寄生性和致病性，除心理上令人感到不舒服，吃下去沒事，足夠安全。

另外，櫻桃從開花到成熟只需40多天，對溫度、溼度要求較高，而且大部分櫻桃品種抗蟲性較好，生長過程一般不使用農藥，只有採收完畢後，爲了保護樹葉，纔開始噴藥，因此櫻桃是一種比較安全的水果。市場上也只有很少一部分受了果蠅的侵襲，大家可以放心購買。

一般情況下，表皮沒有破損、質地堅硬、新鮮的櫻桃不會有蟲子，表皮破損、熟透變軟的容易吸引果蠅。因此，大家應選購表皮無破損、硬度好、新鮮的櫻桃。如果還是擔心有蟲子，清洗時可先將其沖洗一遍，再在淡鹽水中浸泡30分鐘，水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境，鹽分又對其產生刺激作用，從而鑽出果皮，最後用流水沖洗乾淨即可。需要提醒的是，清洗時不要去掉果梗，以免造成二次污染。