電池爐用什麼鍋

1、砂鍋不能在電磁爐上使用，只有鐵磁性金屬器皿才能在電磁爐上使用。

2、鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱，只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高，所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因爲鐵磁性金屬器皿的磁導率較高，有較淺的趨膚深度，在交流下因爲趨膚效應，可以讓高頻電流流過的橫切面積減少，等效電阻較大，有利於依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。